如今，食品保鮮膜和食品保鮮袋成為人們生活中必不可少的物品。據(jù)了解，目前保鮮膜有三種，一種是聚乙烯（PE），另一種是聚氯乙烯（PVC），還有一種是聚偏二氯乙烯（PVDC）。其中，在超市采購的半成品大部分是用PE保鮮膜包裝，優(yōu)點為防潮性、透氣性好，缺點為阻氣性較差，不宜包裝油脂類食品。PVC保鮮膜只能用于包裝蔬菜、水果類食品，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加熱使用。PVDC保鮮膜可用于包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品，但成本高，零售市場上較少見。

在此特意提醒廣大消費者在選購過程中要注意以下幾點：

一是注意產(chǎn)品標(biāo)示的材料：聚乙烯膜現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚丙烯膜透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；氯乙烯膜也可以用于蔬菜、水果等易腐蝕食品的包裝，但不可以用于油脂性食品的包裝，也不能用于微波爐中加熱。

二是用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的包裝容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。

三是用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顏色的塑料袋。因為這種塑料袋大多是用回收的廢棄塑料重新加工而成，不能直接裝食品。

保鮮膜并不是用在任何產(chǎn)品上都是可以保鮮的，顧客朋友們在用某一種保鮮膜進(jìn)行包裝的時候首先應(yīng)該了解保鮮膜的標(biāo)注，看看都含有哪些成分，然后再根據(jù)產(chǎn)品的特性進(jìn)行包裝。很多保鮮膜上標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得用微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示語，這種保鮮膜應(yīng)該是聚氯乙烯PVC保鮮膜，市民慎選，也不要用此類保鮮膜包裝肉食